В русских сонниках есть целый раздел про пельмени, которые связывались с денежной удачей или достатком.В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра "Песни про пельмени", где эпиграфом стояли строки: "Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени.